Extra inkomsten hard nodig
Kleinschalige projecten waarmee door moeders, naast de dagelijkse zorg voor het gezin, wat extra inkomen verdiend kan worden zijn dan ook belangrijk. Uit ervaring is bekend dat dergelijke bijverdiensten gebruikt worden voor betaling van ziektekosten voor het gezin en verplichte bijdragen voor de opleiding van de kinderen (denk bv. aan het schooluniform en onderhoudsfonds van de school).
Teelt van oesterzwammen een uitkomst …
Een geschikte kleinschalige activiteit die geen volledige dagtaak vereist, is de teelt van oesterzwammen. Deze paddenstoelen groeien in de natuur op bomen en voor het telen van oesterzwammen is houtzaagsel na de juiste behandeling dan ook een goede voedingsbodem (substraat). Houtzaagsel is een afvalproduct van houtzagerijen, die er niets mee doen of het verbranden en dus goedkoop. In Nederland worden oesterzwammen geteeld op stro omdat we dat volop hebben en goed houtzaagsel in Europa juist duur is.
Vrouwen zijn doorgaans heel goed in de teelt van oesterzwammen. Zij zijn namelijk bekend met (kinder)verzorging en die kennis komt goed van pas bij de teelt van oesterzwammen. Moeders letten goed op ontwikkeling en geven op tijd het natje en droogje en dat is ook heel belangrijk bij de teelt van paddenstoelen. In de praktijk werkt het beste om een groep vrouwen deze activiteit gezamenlijk te laten oppakken. Zij kunnen elkaar dan helpen als dat nodig is, bv. bij het water geven van de teelt in geval van afwezigheid.
TroTro project in Hwidiem
In Ghana worden op een paar plaatsen zoals rond Accra en bij Sunyani en Techiman al oesterzwammen geteeld. In de buurt van Hwidiem, waar Stichting TroTro projecten uitvoert, echter nog niet. TroTro wil een groep van 10 vrouwen in Hwidiem opleiden en in staat stellen oesterzwammen te gaan telen. Samen kunnen de vrouwen 4 teeltruimtes beginnen.
De groep zal organisatorisch een onderdeel zijn van de vrouwengroep Tano Oilpalm Processing Association. Voordeel daarvan is dat bij een bestaande structuur wordt aangesloten, waarbij gebruik gemaakt wordt van het enthousiasme, de kennis en ervaring van de voorzitster en secretaresse van die organisatie. Beide dames zijn bij TroTro al langer bekend en zien goede mogelijkheden om deze nieuwe activiteit mede te ontwikkelen, zij willen zich hier graag voor inzetten.
Opleiding en startkapitaal
De opleiding kan plaatsvinden op de praktijkschool voor deze teelt in Techiman, een kleine 3 uur reizen van Hwidiem. Dit instituut assisteert ook bij de constructie van de teeltgebouwtjes en levert de zakken substraat (houtzaagsel) waar de oesterzwammen op groeien. In de beginperiode zal, vanuit het instituut, regelmatig teeltbegeleiding plaatsvinden. De leiding van dit trainingscentrum ziet ook goede mogelijkheden voor uitbreiding van de oesterzwammenteelt in het gebied waar TroTro haar activiteiten heeft geconcentreerd.
In Ghana is men bekend met het eten van paddenstoelen uit de natuur, alleen zijn die er als seizoensproduct maar af en toe, afhankelijk van het jaargetijde. Die bekendheid met de consumptie maakt de verkoop van deze groente betrekkelijk gemakkelijk, terwijl ook constante aanlevering door teelt meewerkt aan goede afzet. De leiding van de vrouwengroep waar de oesterzwammen teelsters in eerste instantie deel van gaan uitmaken voorzien geen problemen in locale afzet. Maar wanneer dat toch mocht haperen zijn er zeer goede mogelijkheden in de stad Kumasi. Deze 2e stad van Ghana ligt op nog geen 2 uur reizen van Hwidiem en heeft de grootste markt van West Africa. Dagelijks gaan er, ook vanuit Hwidiem, bussen koopvrouwen naar deze markt om hun producten af te zetten. Verder zijn er in Kumasi diverse grote hotels als potentiële klant.
Wanneer de eerste vrouwengroep op gang is met de teelt zal afhankelijk van de afzetmogelijkheden een 2e groep worden opgeleid. De eerste groep kan dan als voorbeeld dienen. Vervolgstappen kunnen daarna nog zijn het zelf maken van substraat in Hwidiem en het produceren van zakken doorgroeid substraat voor de regio.
Projectkosten 14.000 euro
Met de eerste fase van het project is een totaal bedrag gemoeid van ongeveer € 14.000. Een gedeelte daarvan valt in een terugbetalingsregeling om geld zeker te stellen voor het aankopen van nieuw substraat en opvang van calamiteiten of andere onvoorziene omstandigheden.
